Hôm nay, lớp 5A4 đã có một tiết học STEM thật ấn tượng dưới sự hướng dẫn của cô giáo Nguyễn Thị Hải với chủ đề Hỗn hợp và dung dịch. Tiết học không chỉ mang lại kiến thức khoa học mà còn giúp học sinh được trải nghiệm, khám phá và sáng tạo ngay từ chính những nguyên liệu quen thuộc trong đời sống.
Đầu tiên, các con học sinh được tham gia phần khởi động với bài hát vô cùng vui nhộn “Chiếc bụng đói”. Cả lớp tràn đầy năng lượng và nhanh chóng hoà mình cùng những món ăn, thức uống gắn liền với chủ đề hỗn hợp và dung dịch.
Tiếp đó, các nhóm cùng nhau thảo luận, phác thảo ý tưởng - đây là phần để lại nhiều dấu ấn thú vị nhất. Các nhóm học sinh chuẩn bị giấy A2, bút màu và bắt đầu thảo luận, ghi chép và vẽ sơ đồ ý tưởng về sản phẩm của nhóm mình thật sáng tạo để ý tưởng trở nên sinh động, dễ hiểu..
Từng nhóm liệt kê nguyên liệu cần thiết, xác định đó là hỗn hợp hay dung dịch rồi cùng bàn bạc cách chế biến, chia nhiệm vụ: ai chuẩn bị nguyên liệu, ai pha chế, ai trình bày sản phẩm, ai thuyết trình. Không chỉ dừng ở việc vẽ, nhiều nhóm còn thể hiện ý tưởng bằng từ khóa tiếng Anh như sugar, salt, strawberry, lemon, mix, solution, mixture…, Nhờ đó tạo ra sự kết nối liên môn giữa khoa học và ngoại ngữ. Chính nhờ bước phác thảo ý tưởng mà học sinh được rèn luyện kỹ năng lập kế hoạch, biết cách tổ chức công việc khoa học trước khi bắt tay vào làm sản phẩm, đồng thời phát huy khả năng tưởng tượng và sáng tạo của từng cá nhân.
Hoạt động tiếp nối là thực hành làm sản phẩm. Học sinh khéo léo chế biến, quan sát sự hòa tan và trộn lẫn để phân biệt hỗn hợp – dung dịch ngay trong thực hành. Nhóm Vitamin Năng Lượng: Các bạn học sinh cẩn thận rót nước vào cốc, thêm si rô dâu, rồi khuấy đều. Vừa làm, các con vừa quan sát hiện tượng si rô tan trong nước tạo thành dung dịch đồng nhất, không còn thấy ranh giới giữa si rô và nước.
Nhóm Giải nhiệt mùa hè: Các con háo hức thái lát sả, ngâm trong nước trà nóng để tạo hương thơm, sau đó vắt cam, chanh và thêm những miếng đào vàng óng. Khi hòa cùng đường và nước sôi, nhóm nhận ra các thành phần có chỗ hòa tan, có chỗ còn lơ lửng, tạo ra hỗn hợp và dung dịch cùng tồn tại trong một sản phẩm.
Nhóm Ăn xanh sống khoẻ khéo léo gọt, cắt táo, lê, dưa chuột thành miếng nhỏ rồi trộn với sốt mè rang. Khi trộn, các con dễ dàng nhận thấy từng loại quả vẫn giữ nguyên hình dạng – minh chứng rõ ràng cho hỗn hợp không đồng nhất.
Đến với nhóm Ăn là nghiền, các con say sưa trộn tiêu, muối, đường, mì chính vào chung một bát. Khi khuấy lên, hỗn hợp gia vị mang màu sắc lẫn lộn nhưng mỗi hạt gia vị vẫn có thể nhìn thấy bằng mắt thường – một ví dụ sống động khác về hỗn hợp. Trong quá trình thực hành, các em không chỉ được làm bếp mini mà còn trở thành những “nhà khoa học nhí”, quan sát, so sánh hiện tượng, thảo luận sôi nổi.
Cuối cùng là phần chia sẻ. Các nhóm tự tin thuyết trình sản phẩm bằng cả tiếng Việt và tiếng Anh, có sử dụng trình chiếu công nghệ thông tin, khiến phần báo cáo thêm sinh động và thuyết phục. Nhóm Vitamin Năng Lượng với thức uống Si rô Dâu thơm ngon, nhóm Giải nhiệt mùa hè hoàn thành ly Trà đào cam sả siêu chất lượng, thơm nồng vị sả, chua dịu từ cam chanh và ngọt ngào của đào – đúng chuẩn “giải nhiệt mùa hè”. Sản phẩm của nhóm
Ăn xanh sống khoẻ là món Salad hoa quả tươi mát, kết hợp vị ngọt của táo, lê với sự thanh mát của dưa chuột, hòa quyện cùng nước sốt mè rang béo ngậy, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Và nhóm Ăn là nghiền đặc biệt hơn với gia vị chấm thần thánh.
Sau tiết học STEM, cô giáo Hoàng Thị Quỳnh Nga - Phó Hiệu trưởng nhà trường có đôi lời chia sẻ cùng cô giáo Nguyễn Thị Hải và các con học sinh lớp 5A4: Tiết dạy không chỉ đem đến cho các em học sinh lớp 5A4 một hành trình khám phá khoa học đầy màu sắc, vừa học, vừa làm, vừa trải nghiệm mà còn giúp giáo dục các con về an toàn vệ sinh thực phẩm, về sự sẻ chia và cả những ứng dựng của tiết học trong cuộc sống.